- Peso total del pack de 1,000 - 1,100 kg (compuesto por dos chuletones)- Peso de cada chuletón: 0,500 - 0,550 kg- Pieza perteneciente al lomo alto.- Se entregan envasados al vacío individualmente, pudiéndose consumir entre 7 y 10 días.Maduración más de 50 días
- Peso total del pack 800 - 850 grs. aprox., compuesto por 2 entrecot.- Peso de cada entrecot: 400 - 425 grs. aprox.- Pieza perteneciente al lomo alto.- Se entrega envasado individualmente, pudiéndose consumir entre 7 y 10 días. Maduración más de 50 días.
- Incluye pack de 0,800 - 0,850 kg, cortado en filetes y pudiendo elegir entre:2 paquetes de 400 - 425 grs. aprox. cada uno, envasados individualmente y al vacío.o4 paquetes de 200 grs. aprox. cada uno, envasados individualmente y al vacío. - Pieza perteneciente al lomo bajo.- Se entrega envasado al vacío en frío, pudiéndose consumir entre 7 y 10...