Nuestra ternera ecológica nace, crece y se alimenta en nuestra finca Las Hazas en plena libertad.
Se cría en un entorno inigualable, en la gran dehesa que es el Valle de los Pedroches (Córdoba), declarada como la zona de mayor densidad de encinas de Europa.
Apostamos por un manejo tradicional del animal, como se ha hecho siempre, favoreciendo así una sostenibilidad natural y armoniosa del entorno en el que viven, sin tratamiento de tierra y arboleda alguno, zona libre de contaminantes químicos.