Carne Ecológica
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Los pedidos que entren a partir de las 20.00h del martes día 8 se servirán la semana del 14 de octubre
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Casquería Bellota
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info@clubdeliberico.com
Nuestra filosofía en defensa del bienestar animal, criados libremente en nuestra dehesa y del cuidado del entorno, va en sintonía con aprovechar cada una de las partes de nuestros cerdos de bellota 100% Ibérico, política de “Desperdicio cero”. Por eso, en nuestra carnicería online encontrarás un amplio surtido de casquería de cerdo de bellota 100% ibérico, preparada por nuestros maestros carniceros.
Todas las partes de nuestros cerdos de bellota 100% ibérico conservan un sabor extraordinario, fruto de su completa y variada alimentación, propia de la ganadería extensiva, la montonera con alimentación de bellota y la crianza en libertad.
En Club del Ibérico cumplimos con la vigente norma del ibérico (R.D 4/2014), por la cual se garantiza la genética, alimentación y curación de los productos procedentes de nuestro cerdo ibérico.
La casquería de cerdo del cerdo de bellota 100% Ibérico no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también ofrece al consumidor todo tipo de beneficios para su salud. Entre ellos, la casquería de cerdo Ibérico aporta colágeno a los huesos, proteínas, hierro y vitaminas.
¿Por qué comprar casquería de cerdo de bellota 100% ibérico?
La casquería de cerdo de bellota 100% ibérico es un producto de una excelente calidad, que eleva a otro nivel tus platos. Prueba a elaborar deliciosos platos en los que la casquería de cerdo ibérico sea la gran protagonista o bien acompaña tus elaboraciones de legumbres, patatas, arroz y platos de cuchara, para otorgarles un sabor inconfundible.
Aunque antiguamente la casquería de cerdo se reservaba a amas de casa de hogares humildes y cocineros de restaurantes modestos; desde hace un tiempo los grandes chefs con estrella Michelín apuestan por estos productos para elaborar platos realmente sorprendentes y exquisitos. Ya que la casquería de cerdo ibérico es un producto muy económico, y de gran calidad.
Partes de la casquería de cerdo ibérico
En Club del Ibérico podrás encontrar los siguientes cortes de casquería de nuestros cerdos de bellota 100% ibéricos.
- Castañeta de ibérico bellota, la glándula salival mandibular del cerdo
- Orejas de cerdo bellota 100% ibérico
- Rabos de cerdo bellota 100% ibérico
- Filetes de Hígado de cerdo bellota 100% ibérico
- Huesos de espinazo de cerdo bellota 100% ibérico
- Careta de cerdo bellota 100% ibérico
Nuestros cortes de casquería de cerdo de bellota ibérico se envían envasados al vacío, en transporte refrigerado.
